Queso vegano para fundir

Para realizar este queso sin leche precisarás:

• 1 taza de nueces o avellanas
• 2 tazas de zumo de limón
• ¼ taza de levadura de cerveza en copos
• 1 ajo, cebolla picada al gusto
• ½ taza de pimentón rojo dulce
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de agua
• 4 cucharaditas de agar agar en polvo

Mezcla en la licuadora las nueces con el zumo, el pimentón, la levadura, la sal, el ajo y la cebolla. Te quedará una crema de queso. Aparte hierve agua con agar agar en polvo y deja enfriar. Añade a la licuadora y vuelve a mezclar. Pasa a un molde para panes, tapa con papel aluminio o film y deja reposar en el refrigerador roda la noche hasta que esté firme.

Receta y foto extraída de : http://mejorconsalud.com/como-hacer-quesos-veganos/